Café : une saison prometteuse pour les caféiculteurs de Kayanza
Portée par une demande mondiale soutenue et de meilleurs prix d’achat, la filière caféière burundaise retrouve le sourire dans les collines du nord.
Sur les collines verdoyantes de Kayanza, au nord du pays, la récolte du café s’annonce comme l’une des plus prometteuses de ces dernières années. Dans les stations de lavage, les cerises rouges affluent du matin au soir.
« Nous n’avions pas connu une telle saison depuis longtemps », confie le responsable d’une coopérative locale. La hausse des prix d’achat fixés cette année a redonné confiance à des milliers de petits producteurs.
Une filière qui se réorganise
Le café demeure l’un des principaux produits d’exportation du Burundi. Les autorités misent sur l’amélioration de la qualité et la traçabilité pour mieux valoriser les récoltes sur les marchés internationaux.
« Le café, c’est la fierté de nos collines — et le revenu de toute une famille. »
Les coopératives investissent dans de nouvelles stations de lavage et dans la formation des cultivateurs. L’objectif : produire un café de spécialité capable de séduire les acheteurs en quête d’arômes singuliers.
Restent les défis de la logistique et du climat. Mais dans les collines de Kayanza, l’optimisme domine à l’approche de la grande saison de commercialisation.